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Actualités
Quel plat avec un Saint Joseph ?
Le Saint Joseph est un vin puissant et complexe qui se décline en deux styles : vin rouge et vin blanc. Issu des vignes de la région de la vallée du Rhône en France, chaque version de ce vin a ses propres caractéristiques et se marie bien avec une variété de plats.
Quel vin avec du foie gras ?
L'art de marier le foie gras et le vin
Le foie gras, cette délicatesse emblématique de la gastronomie française, mérite un accompagnement vinique à la hauteur de sa réputation. Choisir le vin idéal pour sublimer le foie gras est un exercice subtil qui requiert une connaissance approfondie des saveurs et des textures.
Quel vin boire à Noël ?
Noël est une période de festivités, de partage et de délices culinaires. L'un des éléments essentiels de cette célébration est sans aucun doute le choix du vin. Que ce soit pour accompagner le repas, sublimer un apéritif ou simplement pour célébrer, le vin joue un rôle clé dans l'expérience gastronomique de Noël.
Dans cet article, nous allons explorer les différents types de vins qui peuvent être dégustés pendant cette saison festive, en mettant l'accent sur les accords mets-vins, les tendances actuelles et des recommandations spécifiques.
Fournisseur de vin pour Hôtelier
Il est capital pour les experts du secteur de l’Hôtellerie en France de sélectionner un distributeur de vin fiable et de valeur. Une bonne sélection de produits peut non seulement améliorer l'expérience des clients, mais également accroître vos ventes et votre rentabilité. Voici un manuel pour vous assister dans le choix du producteur de vin parfait pour votre Hôtel Restaurant.
Quand boire un Crozes Hermitage blanc ?
Le Crozes Hermitage blanc est l'une des perles de la vallée du Rhône. Ce vin, reconnu pour sa complexité et sa finesse, mérite toute notre attention. Si vous êtes amateur de vin ou simplement curieux d'en apprendre davantage sur cette appellation, vous êtes au bon endroit.
Où acheter un vin Châteauneuf-du-Pape et à quel prix ?
Le Châteauneuf-du-Pape est l'une des appellations les plus réputées de la Vallée du Rhône, célébrée pour ses vins riches et complexes. Que vous soyez un amateur de longue date ou un novice curieux, voici quelques conseils pour acheter ce vin d'exception et des indications sur les prix.
Tout savoir sur l'appellation Saint-Joseph
Le Saint-Joseph incarne l'essence même de la Vallée du Rhône septentrionale. Puissant et élégant, il séduit par sa complexité aromatique et sa structure équilibrée. Que ce soit en rouge ou en blanc, ce vin reflète avec finesse le caractère unique du terroir de Saint-Joseph. Longtemps dans l'ombre de ses voisins plus célèbres comme Hermitage ou Côte-Rôtie, cette appellation a gagné en reconnaissance et en prestige. Aujourd'hui, Saint-Joseph est considérée comme l'une des références majeures de la Vallée du Rhône septentrionale.
Où acheter un vin Saint Joseph et à quel prix ?
Acheter un vin Saint-Joseph peut être une expérience enrichissante pour tout amateur de vin, en particulier ceux qui apprécient les vins de la Vallée du Rhône. La maison Vidal Fleury, une référence historique dans le monde viticole, propose une gamme de vins rouges et blancs de cette appellation. Voici un guide détaillé pour savoir où acheter un Saint-Joseph et à quel prix.
Quel plat avec un vin Châteauneuf-du-Pape ?
Le Châteauneuf-du-Pape est l'une des appellations les plus prestigieuses et emblématiques de la Vallée du Rhône méridionale. La richesse et la complexité de ce vin en font un compagnon idéal pour une variété de plats. Découvrons ensemble les meilleurs accords mets et vins pour sublimer votre dégustation de Châteauneuf-du-Pape.
Où acheter un Côtes du Rhône rouge et à quel prix ?
Les Côtes du Rhône rouges sont célèbres pour leur richesse aromatique et leur caractère distinctif, résultant d'un terroir exceptionnel et d'une tradition viticole ancienne. Si vous êtes à la recherche d'un vin de cette appellation, la Maison Vidal-Fleury est une référence incontournable. Voici un guide détaillé sur l'achat d'un Côtes du Rhône rouge et les prix que vous pouvez anticiper.
Quel plat avec un Côtes du Rhône rouge ?
Le Côtes du Rhône rouge est un vin généreux et convivial, apprécié pour sa polyvalence et ses arômes riches. Originaire de la vallée du Rhône, il se prête à de nombreux accords mets-vins, grâce à sa structure bien équilibrée et ses notes de fruits rouges, d’épices et de garrigue. Voici quelques suggestions de mets à accorder avec ce vin.
Quand boire un Côtes du Rhône rouge ?
Découvrez les subtilités et la richesse des Côtes du Rhône rouge, un trésor viticole de la vallée du Rhône, réputé pour sa diversité et son caractère distinctif. Que ce soit pour un moment de convivialité ou une dégustation plus formelle, comprendre le moment idéal pour déguster ce vin peut transformer chaque verre en une expérience mémorable.
Où se situent les vins de la Côtes du Rhône AOC ?
Les vins de la Côtes du Rhône AOC sont réputés pour leur diversité et leur richesse, reflétant le terroir exceptionnel de la vallée du Rhône. Cette appellation, l'une des plus anciennes et des plus vastes de France, s'étend sur environ 200 kilomètres, du sud de Lyon jusqu'aux portes de la Provence, en passant par Vienne, Valence, Montélimar et Avignon. La région couvre les départements de l'Ardèche, la Drôme, le Gard, et le Vaucluse.
Où acheter un Condrieu et à quel prix ?
Vous vous demandez où acheter votre Condrieu au meilleur rapport qualité-prix ? Que vous soyez un amateur de vins à la recherche d’une bouteille spéciale ou un connaisseur désireux de compléter sa cave, comprendre où et à quel prix acheter un Condrieu est essentiel. Ce guide vous fournira toutes les informations nécessaires pour faire un achat éclairé.
Quel plat avec un Condrieu blanc ?
Le Condrieu, nectar d'excellence venu tout droit de la vallée du Rhône, enchante les palais les plus exigeants par sa subtilité et son raffinement. Ce vin blanc offre une palette aromatique riche et complexe qui s'associera parfaitement avec une grande variété de mets.
Fournisseur de vin CHR
Le choix d'un fournisseur de vin fiable et de qualité est crucial pour les professionnels du secteur CHR (Café Hôtel Restaurant) en France. Une sélection judicieuse de produits peut non seulement améliorer l'expérience client, mais aussi augmenter vos ventes et votre rentabilité. Voici un guide pour vous aider à sélectionner le producteur de vin idéal pour votre établissement.
Tout savoir sur l'appellation Côte-Rôtie
L'appellation Côte-Rôtie est une icône du vignoble français, reconnue pour ses vins rouges d'exception. située dans la vallée du Rhône, cette région viticole s'étend sur environ 330 hectares, couvrant les communes d'Ampuis, Saint-Cyr-sur-Rhône et Tupin-Semons.
Les Côte-Rôtie, produits principalement à partir de syrah, sont célèbres pour leur richesse aromatique et leur capacité de vieillissement.
Quand boire un Côtes du Rhône Blanc ?
Bien que moins connus que leurs homologues rouges, ce sont des vins d'une grande richesse et diversité. Originaires de la vallée du Rhône en France, ces vins offrent une palette aromatique captivante, allant des notes florales délicates aux fruits mûrs et épicés. L'histoire de la région viticole du Rhône est ancienne et prestigieuse, avec des traces de viticulture remontant à l'époque romaine.
Capsule CRD pour le vin
La Capsule Représentative des Droits (CRD), souvent ornée de l'image de Marianne, est une composante essentielle dans le secteur vinicole en France. Apposée sur les bouteilles de vin, elle atteste du paiement des droits d'accises et assure la traçabilité des produits vinicoles.
Quel vin pour un barbecue parfait ?
Avec les beaux jours qui pointent le bout de leur nez, les envies de barbecues entre amis ou en famille se font plus pressantes. Un bon repas en extérieur ne serait pas complet sans l'accompagnement d'un vin choisi avec soin. Mais quel vin choisir pour sublimer les grillades et autres délices estivaux ? Ce guide complet vous aide à trouver la bouteille parfaite pour votre prochain barbecue.
Les meilleurs accords mets et vins pour le Côtes du Rhône blanc
Le Côtes du Rhône blanc est un vin apprécié pour ses arômes délicats et sa richesse en bouche quelque soit le millésime. Mais comment tirer le meilleur parti de ce charmant vin Français lors de vos repas ? Cet article explore les différents accords mets-vins qui sublimeront votre expérience culinaire.
Fournisseur de vin pour restaurant
Pour un restaurant, la sélection de vins est non seulement une question de goût mais aussi un choix stratégique important. Choisir les bons fournisseurs est crucial pour garantir une offre de vin qui complète le menu et améliore le ressenti gastronomique du client. Dans cet article, nous aborderons comment un restaurateur peut choisir son approvisionneur de vin, personnaliser sa carte des vins et former son personnel pour maximiser l'impact de ses choix œnologiques.
Quand boire un Côtes du Rhône rosé ?
Le vin rosé des Côtes du Rhône, avec ses notes distinctives et sa fraîcheur estivale, est un choix excellent pour de nombreuses occasions. Cet article explore les meilleurs moments pour savourer ce vin, tout en détaillant ses caractéristiques uniques, de la température de service aux accords mets-vin, en passant par le potentiel de garde et la diversité des cépages.
Les secrets de l'appellation Cairanne : le rouge en vedette
Les vins rouges de Cairanne sont souvent considérés comme les joyaux de la Vallée du Rhône. Ils associent harmonieusement le terroir unique de cette région viticole avec des cépages soigneusement choisis. Découvrez les caractéristiques qui rendent ces vins incontournables pour tous les amateurs de rouge et les raisons pour lesquelles ils se démarquent parmi les autres AOC de la vallée du Rhône.
Découvrir les vins de Saint-Joseph : Rouge et Blanc
La vallée du Rhône, célèbre pour ses vignobles renommés, abrite une appellation qui mérite un coup de projecteur : l'AOC Saint-Joseph.
Nichée entre les appellations prestigieuses de Côte-Rôtie et Hermitage, Saint-Joseph est une région viticole offrant des vins rouges et blancs de grande qualité.
longeons dans les caractéristiques des vins rouges et blancs de Saint-Joseph, en mettant en avant les cépages et les spécificités du terroir.
Les cépages blancs de la Vallée du Rhône : Focus sur Condrieu
Importance des blancs dans la Vallée du Rhône
La Vallée du Rhône, réputée pour ses vins d'une grande diversité, tire une part significative de son prestige des variétés de blancs qui s'épanouissent le long de ses coteaux ensoleillés.
Condrieu et Côte Rôtie : Deux perles de la Vallée du Rhône à découvrir
Au cœur de la Vallée du Rhône, deux appellations d'exception, Condrieu et Côte-Rôtie, brillent de mille feux. Nées de l'alliance entre un terroir unique et un savoir-faire transmis de génération en génération, elles offrent aux amateurs de vin une expérience gustative inoubliable.
Vidal-Fleury au salon Wine Paris & Vinexpo Paris 2024
Wine Paris & Vinexpo Paris 2024 est le grand événement international de la filière vins et spiritueux qui se tiendra du 12 au 14 février 2024 dans la capitale, sous le haut patronage d'Emmanuel Macron, Président de la République. Il réunira des producteurs, acheteurs professionnels et visiteurs du monde entier pour des rencontres clés, des échanges passionnants et des rendez-vous business sur-mesure.
Les incontournables de la Vallée du Rhône en rouge : De Côte Rôtie à Cairanne
La Vallée du Rhône, berceau des célèbres AOC Côtes du Rhône, s'étend de Vienne au nord à Avignon au sud. Elle est réputée pour ses vins rouges aux arômes intenses de fruits noirs et d'épices, issus de cépages emblématiques tels que la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre. Chaque vin, produit avec soin, reflète la diversité et la richesse des terroirs étendus entre l'Ardèche, le Vaucluse et le Gard.
Condrieu : L'élégance des vins blancs de la Vallée du Rhône
Nichée dans la majestueuse Vallée du Rhône, l'appellation Condrieu se distingue comme une perle rare dans l'univers des vins blancs. Connue pour son caractère unique et son élégance raffinée, Condrieu est une célébration du cépage Viognier, offrant une expérience sensorielle incomparable aux amateurs de vin.
Les subtilités des vins de Côte Rôtie (AOC) : Brune vs Blonde
La Côte Rôtie, joyau viticole du Rhône, fascine par la richesse de ses terroirs et la diversité de ses vins.
Brune et Blonde définissent le style et l'âme des vins produits. Explorons en détail ces deux visages de la Côte Rôtie, en mettant en exergue les caractéristiques uniques qui en font une appellation d'exception.
Quel est le cépage du Condrieu ?
Quel est le cépage produisant de ce célèbre vin blanc ? Vous êtes-vous déjà posé cette question en dégustant ce délicieux nectar ? Découvrez en plus à travers l'histoire, les caractéristiques et les subtilités de ce raison d'exception.
Quelle différence entre côte du Rhône et côte du Rhône Village ?
Il s'agit d'un un vin produit à partir de raisins cultivés dans un village spécifique et qui porte son nom sur son étiquette. Cela signifie que les raisins utilisés pour produire ce vin proviennent tous de vignes situées dans les environs de cette bourgade.
Quel plat avec un Vacqueyras ? Les meilleurs accords
Le Vacqueyras est un vin d'exception originaire du village du même nom, situé en Provence, dans le sud de la France. Cette appellation d'origine contrôlée (AOC) produit des vins rouges, rosés et blancs de grande qualité.
Quels sont les meilleurs accords mets vin pour sublimer un Vacqueyras ?
Vigneron récoltant, exploitant ou négociant
Dans le monde du vin, ils jouent un rôle clé dans la production et la distribution de ce précieux nectar.
Vignerons récoltants, exploitants et négociants sont tous impliqués dans la chaîne, mais chacun a ses particularités et responsabilités.
Alors, comment faire la différence entre ces métiers ?
Le vin Gigondas est-il un Côte-du-Rhône ?
Si vous êtes un amateur de vin français, vous avez probablement entendu parler de la région viticole de la Vallée du Rhône.
Mais avez-vous déjà été confus quant à la différence entre les différents vins produits dans cette région?
Quand boire un Châteauneuf-du-Pape ?
Il s'agît d'un vin qui s'améliore avec l'âge.
Le temps de garde peut varier en fonction de plusieurs facteurs, tels que le millésime, le cépage et le producteur.
Quel vin boire ou offrir pour la Saint-Valentin ?
La Saint-Valentin est l'occasion parfaite pour partager un bon repas et un bon vin avec votre partenaire. Il en existe une grande variété, mais comment choisir la bonne bouteille à offrir en cadeau pour la fête des Amoureux ?
Quand boire un Cornas ? Type de plats, fromages on vous dit tout
Le Cornas est un vin rouge sec à base de cépage de Syrah issu des vignes du nord-est de la Vallée du Rhône en France et plus précisément du vignoble de la région viticole du Rhône-septentrional.
Quel vin ouvrir avec le fromage ? Les meilleurs accords vins et fromages
Le plateau de fromages et le vin sont deux incontournables de la gastronomie française. Leur mariage peut créer des saveurs uniques et étonnantes pour les papilles.
Vidal-Fleury au salon Wine Paris & Vinexpo 2023 à Paris
Wine Paris & Vinexpo Paris est le grand événement international de la filière vins et spiritueux qui se tiendra du 13 au 15 février 2023 à Paris, sous le haut patronage d'Emmanuel Macron, Président de la République. Venez rencontrer Vidal-Fleury au Salon Vine expo et Wine Paris au Stand H4-B336 !
Cote Rotie Brune et Blonde, les deux terroirs de la Côte Rôtie
Cote Rotie Brune et Blonde, découvrez les deux terroirs de la Côte Rôtie.
Pourquoi les coteaux sont nommés Côte blonde et Côte brune ?
Quel vin rouge pour Noël ?
Le repas de Noël comporte une variété de plats de grande qualité, comme le foie gras, les huîtres, les escargots, les saumons fumés, les dindes et les gâteaux de Noël comme la buche pour le dessert.
Le délicat dilemme qui se pose alors est le suivant : quels vins dois-je sélectionner pour accompagner ce repas de Noël ? Quel vin rouge offrir à mes hôtes pour Noël ?
Quel vin offrir à un amateur de vin ?
Vous ne connaissez pas précisément les goûts de votre hôte et avez du mal à trouver le cépage parfait à lui offrir ? Optez pour un type de vin qui plaira à coup sûr à tous les palais...
Quelle différence entre un Hermitage et un Crozes-Hermitage ?
L'Hermitage et le Crozes-Hermitage sont tous deux produits dans la région viticole de la vallée du Rhône septentrionale en France, mais ils ont des caractéristiques et des styles de vin très différents.
Ou acheter un Côte Rôtie et à quel prix ?
Vous vous demandez où acheter votre Côte-Rôtie au meilleur rapport qualité prix, et vous hésitez entre un achat en supermarché, où un achat direct au producteur ?
Le Fascinant Week-end en Condrieu Côte-Rôtie, du 13 au 16 octobre 2022
Lors du Fascinant Weekend en Condrieu Côte Rôtie, notre maison de vin Vidal Fleury organise un brunch d'exception le dimanche 16 Octobre 2022 à 11H.
Vous pouvez dès maintenant réserver votre place pour notre brunch ici.
Et découvrez ci-dessous pourquoi le Fascinant weekend est un événement à ne pas manquer...
Quels sont les cépages de Saint-Joseph ?
Le nom Saint-Joseph, cru des Côtes-du-Rhône septentrionales, est utilisé par 26 communautés dans une zone de 1 330 hectares le long des presque 60 kilomètres du fleuve Rhône. Ce terroir viticole est planté sur d’étroites terrasses granitiques en pentes, et est réparti sur 26 communes de l’Ardèche et de la Loire. Installée sur la rive droite du fleuve, l'AOC épouse ses courbes et celles des collines qui culmine à 350 mètres d’altitude.
Tout savoir sur l'appellation Crozes-Hermitage
Etymologiquement, "Crozes" est dérivé de crucem, qui a donné crocem en latin ancien. Il pourrait signifier à la fois "une croix" et "une bifurcation". "Hermitage" provient de Heremitagium, qui a donné ermitage en anglais et fait référence à la colline dominante du Rhône, où le chevalier Sterimberg s'installa pour vivre en ermite après être son retour d'une traversée.
Quels sont les cépages de Côte-du-Rhône ?
Les vins de Côte-du-Rhône doivent leur richesse, leur puissance, leur complexité et leur originalité à la diversité des cépages de la vallées du Rhône .
Quel plat avec un Côte Rôtie ?
Le côte rôtie se marie exceptionnellement bien avec les apéritifs, les entrées, les plats principaux et les fromages. Voici quelques suggestions de plats qui s'accordent avec ce vin délicieux ...
Où se situe le vin Saint-Joseph ?
Géographie et climat
L'AOC (appellation d'origine contrôlée) Saint Joseph couvre 26 communes de la rive droite du Rhône septentrional, réparties sur un étroit ruban de terroirs qui s'étend sur environ 50 à 60 kilomètres, de l'AOC Condrieu et Côte-Rôtie au nord, au Cornas au sud. Le vignoble est planté sur des terrains granitiques, gneissiques et micaschistes soutenus par des murets. Il est à l'origine de vins rouges tanniques qui peuvent être puissants et forts, et de vins blancs racés. Elle produit 10% de Saint-Joseph blanc, mélanges de cépages roussanne et marsanne.
Quel plat avec un Cairanne rouge ?
Le vin rouge de Côtes du Rhône Villages Cairanne se marie exceptionnellement bien avec les entrées, les plats de résistance et les fromages. Voici des plats qui s'accordent avec ce vin, classés par catégorie, de l'apéritif au dessert.
Où se situe la Côte-Rôtie ?
La Côte-Rôtie couvre 235 hectares le long de la rive droite du Rhône, sur 3 km de long, près de Vienne. La côte-rôtie comprend trois communes : Ampuis, Saint-Cyr-sur-Rhône et Tupin-Semons. Les vignes sont orientées sud-est. Le territoire est divisé en plusieurs secteurs, dont deux célèbres séparés par une rivière : la Côte Brune au nord du village d'Ampuis et la Blonde au sud.
Quand boire un Cairanne ?
Quand faut-il boire un Cairanne et à quelle température ? Il est recommandé d'attendre au moins 2 à 3 ans avant de le consommer car il se conserve au moins 3 à 5 ans. Servez entre 15 et 17 degrés et profitez des magnifiques millésimes 2015 et 2016 !
Où se situe le vin Crozes-Hermitage ?
Situation géographique du vin d'AOC Crozes-Hermitage, un terroir et un climat variés.
Quel plat avec un Crozes Hermitage blanc ?
Le Crozes Hermitage blanc est un vin d'appellation contrôlée de la région de la vallée du Rhône en France, réputé pour sa finesse, son élégance et sa complexité aromatique.
Il est présent dans la gamme Vidal-Fleury depuis 1781, et le millésime 2021 est particulièrement remarquable, cette année étant caractérisée par la fraîcheur.