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Une appellation historique
L'une des 9 premières Appellation d'Origine Contrôlée. L'A.O.C. Saint-Péray connue historiquement pour ses vins effervescents produit aujourd’hui en majorité du vin tranquille, dont la cuvée proposée par la Maison Vidal-Fleury. Les vins peuvent être élaborés à partir des cépages marsanne et roussanne.
Vigne Saint-Péray
Ce vin est issu de vignes cultivées sur des sols calcaires et granitiques, sur les côteaux du massif de Crussol. Le relief tourmenté de Saint-Péray et son profond vallon lui confère un microclimat frais au sein d’une région pourtant marquée par un climat continental assez chaud.
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