Quelle différence entre un Hermitage et un Crozes-Hermitage ?

L'Hermitage et le Crozes-Hermitage sont tous deux produits dans la région viticole de la vallée du Rhône septentrionale en France, mais ils ont des caractéristiques et des styles de vin très différents.

Vous êtes un amoureux du vin et vous cherchez à en savoir plus sur ces deux célèbres vins de la région de Côte-Rôtie ?

Ils ont tous deux des origines contrôlées qui remontent à 1937. Bien que ces noms soient similaires et fréquemment utilisés ensemble, ils diffèrent.

La taille et la production des deux appellations n'ont rien à voir : Crozes couvre 1768 hectares et sa production annuelle est de 59 581 hl, ce qui équivaut à 8 millions de bouteilles, alors que la production annuelle d'Hermitage est de 3635 hl, soit 486 000 bouteilles, pour une surface de seulement 136 hectares.

Comme pour Crozes, les règles de l''appellation Hermitage permettent d'ajouter jusqu'à 15% de vin blanc à ses vins rouges lors de la vinification.

Par rapport au vignoble de Crozes-Hermitage, qui donne 8% de plus de vins blancs, l'AOC Hermitage en procure 24% de plus.

Le vignoble de l'Hermitage est également unique en ce qu'il produit du vin de paille, tout comme le Jura. La création du pinot noir du domaine de l'Hermitage reste extrêmement rare, nécessitant un minimum de 100g de sucre résiduel par litre.

Du point de vue du terroir, l'Hermitage est un condensé de très haute qualité de l'appellation Crozes-hermitage et les prix de l'AOC Hermitage sont en général bien supérieurs à ceux de l'appellation Crozes-Hermitage.

L'appellation d’Ermitage concentre trois grands types de terroir sur un sol constitué d'arêtes granitiques récupérées sur des micaschistes, des gneiss, ainsi que de cailloux alluviaux.

Tout savoir sur l'appellation Hermitage

L'Hermitage est produit dans la ville du même nom en Rhône-Alpes, en France. C'est un vin rouge qui est issu des raisins Syrah et parfois de Marsanne et Roussanne. L'Hermitage a une réputation internationale pour sa qualité exceptionnelle et est considéré comme l'un des meilleurs vins rouges de la région du Rhône.

Il est connu pour son arôme complexe et ses saveurs de fruits rouges mûrs, de poivre et de chocolat noir. Il a une structure solide avec des tannins fermes et une longue finale. Le vin Hermitage est généralement vieilli en fûts de chêne pendant plusieurs années avant d'être mis en bouteille, ce qui lui donne une saveur encore plus complexe et raffinée.

Ermitage avec ou sans le H ?

Ermitage sans “H” est simplement le nom historique de l'appellation. Il semble que le H soit apparu au 17 ème siècle.

Tout savoir sur l'appellation Crozes-Hermitage

Il est également produit dans la région du Rhône en France, mais il est produit dans la ville de Crozes-Hermitage, située à quelques kilomètres au nord d'Hermitage. Le vignoble produit un vin rouge principalement à partir de raisins Syrah, mais il peut également contenir jusqu'à 20% de Marsanne et Roussanne.

Il a un arôme moins complexe, avec des saveurs de fruits rouges et de poivre. Il a une structure moins solide et des tannins plus doux, ce qui en fait un vin plus facile à boire. Le Crozes-Hermitage est également vieilli en fûts de chêne, mais généralement pendant moins longtemps.

En termes de prix, l'Hermitage est généralement plus cher en raison de sa qualité supérieure et de sa réputation internationale. C'est également un vin très apprécié par ceux qui cherchent à déguster un vin rouge de la région du Rhône.

Conclusion

L'Hermitage et le Crozes-Hermitage sont tous deux des vins rouges produits dans la région du Rhône en France, mais on note quelques différences. L'Hermitage est considéré comme l'un des meilleurs vins rouges de la région et a un arôme complexe et des saveurs de fruits rouges mûrs, de poivre et de chocolat noir.

Le vin de Crozes-Hermitage a un gout moins complexe et des arômes de fruits rouges et de poivre en bouche, avec une structure moins solide et des tannins plus doux.

Si vous cherchez à déguster l'un de ces deux vins, il est important de comprendre les différences entre eux afin de choisir celui qui convient le mieux à vos goûts et à votre budget.

Si vous souhaitez déguster ces deux vins délicieux, rendez-vous à la Maison Vidal-Fleury (route de Lyon à Tupin et Semons) ou sur le site web https://www.vidal-fleury.com.