Le vin Gigondas est-il un Côte-du-Rhône ?

Si vous êtes un amateur de vin français, vous avez probablement entendu parler de la région viticole de la Vallée du Rhône. Mais avez-vous déjà été confus quant à la différence entre les différents vins produits dans cette région? Dans cet article, nous allons nous concentrer sur une question courante : Est-ce que le vin Gigondas est un Côte du Rhône ?

Cette région viticole est l'une des plus célèbres de France, produisant certains des vins les plus renommés du monde. Cette région viticole s'étend sur plus de 200 km, de Vienne au nord à Avignon au sud. Cette Vallée est divisée en deux zones principales : le nord et le sud. La région du nord produit principalement des vins rouges à base de Syrah, tandis que la région du sud produit principalement des vins rouges à base de Grenache.

Qu'est-ce que le Gigondas ?

Gigondas est une appellation d'origine contrôlée (AOC) dans la région viticole du sud de la Vallée du Rhône. Les vins Gigondas sont des vins rouges créés à partir de raisins Grenache, Syrah et Mourvèdre. Ils sont souvent considérés comme des vins de qualité supérieure, avec un caractère fruité, épicé et complexe.

Qu'est-ce que le Côte du Rhône ?

C'est une appellation générique qui s'applique à la fois à la région viticole du nord et du sud de la Vallée du Rhône. Les rouges y sont principalement produits à partir de Syrah et de Grenache, avec des notes de fruits rouges et d'épices. Les blancs sont quant à eux principalement issus de Viognier, de Roussanne et de Marsanne, avec des notes de fleurs et de fruits blancs.

Alors, le Gigondas est-il un Côte du Rhône ?

La réponse est oui... et non. Bien que le Gigondas soit cultivé dans la région viticole du sud de la Vallée du Rhône, il ne peut pas être étiqueté comme un Côtes-du-Rhône car il a sa propre appellation d'origine contrôlée (AOC), ce qui signifie que les vins provenant de cette région doivent être étiquetés comme tels.

Les vins Gigondas sont souvent considérés comme des vins de qualité supérieure, avec un caractère fruité, épicé et complexe. Si vous êtes un amateur de vin français, nous vous recommandons vivement d'essayer un Gigondas lors de votre prochaine dégustation de vin dans un domaine.

Les Gigondas de la Maison Vidal-Fleury

Le village de Gigondas est une commune située dans le département du Vaucluse et la culture de la vigne y remonte à l'Antiquité. L'assemblage utilise des cépages principaux tels que le Grenache Noir, la Syrah et le Mourvèdre et donne un vin puissant, charpenté, élégant, frais et tout en finesse. Le terroir généreux de l'AOC Gigondas, lovée au pied des Dentelles de Montmirail, bénéficie d'un sol particulièrement riche et complexe. Les cailloux de schiste, le safre et le calcaire contribuent à sa complexité. Ce sol est également très riche en argile, caractéristique des terroirs de grands crus.

Le climat de cette région méridionale est chaud et sec, avec une exposition annuelle de 2 800 heures d'ensoleillement. Cependant, il est également contrasté et soumis au mistral, qui est le vent dominant. En somme, le terroir unique de Gigondas contribue à la production d'un vin de qualité supérieure, riche en saveurs et en arômes. Si vous êtes à la recherche d'un breuvage puissant et élégant, l'AOC Gigondas est un choix incontournable.

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Le Gigondas est un vin rouge sec et de garde aux arômes fruités et épicés. Le domaine Vidal-Fleury propose une bouteille de 750ml de Gigondas 2018, offrant une structure charpentée et des notes animales. Découvrez les caractéristiques, les accords mets et vins et la méthode de vinification de ce vin de renom.

Caractéristiques

Le vignoble de Gigondas est situé au pied des Dentelles de Montmirail, offrant un terroir naturel et protégé. Le vin rouge de Vidal-Fleury est principalement dominé par le cépage Grenache Noir, offrant une apparence plutôt sombre et un nez séduisant aux notes de mûre, cerise, garrigue et violette. La bouche est structurée et onctueuse, avec des tannins fondus. Ce vin de garde peut être conservé pendant une petite dizaine d’années pour sublimer sa finesse aromatique.

Accords mets et vins

Grâce à sa structure charpentée, le Vidal-Fleury Gigondas 2018 accompagnera parfaitement les plats d’hiver, tels que le gibier comme le lièvre, le sanglier ou le canard. Il sera également en accord parfait avec des viandes rouges, du bœuf en daube provençale ou à la bourguignonne, ainsi que de la volaille comme des cailles aux raisins ou un pigeon rôti aux cèpes. Ce vin saura également sublimer le caractère fort du camembert ou les arômes de sous-bois d’un Brillat-Savarin truffé.

Méthode de vinification

La vinification du vin de Gigondas 2018 de Vidal-Fleury commence par une longue macération traditionnelle de 2 semaines pour le Grenache et 3 semaines pour la Syrah et le Mourvèdre, avec beaucoup de délestages au début. Une fermentation avec des levures indigènes et une macération à température contrôlée (30°C) sont ensuite réalisées, suivies d’une fermentation malolactique complète. Le vin est clarifié naturellement et stabilisé par soutirages successifs, avec une filtration (tangentielle) et absence de collage. L’élevage se fait sur lies en cuves puis en foudres pendant 9 mois.